利用林下資源發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)，這也是目前一項經(jīng)濟(jì)有效??地生產(chǎn)方案。首先林下土壤長時間的落葉等腐殖質(zhì)堆漚形成了有機(jī)質(zhì)豐富的土壤環(huán)境，可以很好地為羊肚菌菌絲體所利用；其次，成型的林木資源為羊肚菌生長季節(jié)創(chuàng)造了濕潤潮濕的環(huán)境，有利于羊肚菌的生長發(fā)育；*重要的是，成型的林木可以在遮陽棚的搭建方面創(chuàng)造自然的立柱，棚子搭建極為便利，同時也減少了大風(fēng)大雪對棚子造成的破壞。



二、栽培料配方



①木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土2.5%、益富源菌菇生態(tài)寶0.5%。



②棉籽殼75%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土2.5%、益富源菌菇生態(tài)寶0.5%。



③玉米芯40%（粉碎）、木屑20%、豆殼15%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖0.5%、草木灰2%、益富源菌菇生態(tài)寶0.5%。



④農(nóng)作物秸稈粉74%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、益富源菌菇生態(tài)寶0.5%、腐殖土3%。



以上培養(yǎng)料的料水比為1∶1.3，含水量宜為60%。



三、栽培技術(shù)



（一）熟料脫袋栽培



羊肚菌的功效和羊肚菌種植栽培技術(shù)及羊肚菌增產(chǎn)營養(yǎng)液的使用秘訣



1.按料水比1∶1.3拌好料后堆積發(fā)酵20天。采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料，每袋裝料500～600克，即可接入菌種。采用兩頭接種法，封好袋口，置于22～25℃溫度下培養(yǎng)30天，菌絲可長滿袋。菌絲滿袋后5～6天，即可栽培。



2.室內(nèi)脫袋栽培。菇房消毒后即栽培。先在每層床面上鋪塑料薄膜，其上覆蓋3厘米厚的腐殖土，拍平后將脫去塑料袋的菌棒逐個排列在床上，每平方米床面可排17厘米×33厘米的塑料菌袋40個。排完菌棒后輕噴水1次即覆土3～5厘米，表面蓋2厘米厚的竹葉或闊葉樹落葉，保持土壤濕潤，1個月后可長出子實體。南方地區(qū)3月10日至4月20日出菇*佳。



羊肚菌的功效和羊肚菌種植栽培技術(shù)及羊肚菌增產(chǎn)營養(yǎng)液的使用秘訣



3.室外脫袋栽培。選擇光照為三分陽七分陰的林地作畦。畦寬1米，深15～20厘米。整好畦后噴水或輕澆水一次，用10%石灰水殺滅畦內(nèi)害蟲和雜菌。脫袋排菌棒和出菇管理方法與室內(nèi)栽培相同，只是底層可不鋪塑料薄膜。注意畦內(nèi)溫度變化，防止陽光直射。



（二）室外生料栽培



在室外選擇三分陽七分陰或半陰半陽、土質(zhì)疏松潮濕、排水良好的場地，挖深20～25厘米的坑?？拥子盟疂矟?，將配好的栽培料加水拌勻，在底層鋪一層料，壓平后為4～5厘米厚，每平方米用菌種（12厘米×28厘米）2袋，掰成核桃大小菌塊，均勻撒在料上，用薄層細(xì)腐殖土覆蓋（可用益富源生物菌肥發(fā)酵劑自制腐殖土：生物菌肥發(fā)酵劑0.5%+人畜糞便20%+秸稈/樹葉10%+土69.5%混合均勻密封發(fā)酵20-30天即可）。再在其上鋪第二層料，厚仍為4～5厘米，壓平后再以同法播種。播完后用疏松腐殖土覆蓋，厚度為3～5厘米，上蓋一層闊葉樹葉。蓋完后灑水，在樹葉上搭蓋一些樹枝。



（三）栽后管理



羊肚菌喜濕，生長環(huán)境必須保持濕度。在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水較多，溫度合適，則菌絲體、子實體生長良好。如早春遇干旱，必須適時澆水。早春在幾周之內(nèi)有4～16℃的溫度，能刺激羊肚菌子實體的形成；如果這時溫度變化劇烈（低于4℃或高出16℃），都會影響子實體的發(fā)育。總之，在早春對羊肚菌保持適宜韻溫濕度是栽培成功的關(guān)鍵。



關(guān)于益富源菌菇生態(tài)寶的詳細(xì)介紹



由光合細(xì)菌、雙岐菌、乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌、放線菌、醋酸菌等單一菌種經(jīng)特殊工藝研制而成的高效復(fù)合微生物菌液。每毫升含有益活菌數(shù)≥200億以上，本品為黃褐色酸甜味液體。



功能作用：



羊肚菌的功效和羊肚菌種植栽培技術(shù)及羊肚菌增產(chǎn)營養(yǎng)液的使用秘訣



1、分解大分子營養(yǎng)物質(zhì) 分解培養(yǎng)料中纖維素等大分子物質(zhì)成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有機(jī)物，并優(yōu)化基料的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高其透氣性能和保水性能。



2、固定空氣中的氮，增加培養(yǎng)料的營養(yǎng) 供菌絲和子實體吸收利用，同時還具有解磷、解鉀的作用，使無效態(tài)P、K轉(zhuǎn)化成有效態(tài)。



3、富含多種食用菌需用營養(yǎng)元素，提前出菇 分泌酶、細(xì)胞分裂素、赤霉素、硫胺素等生物活性物，補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)菌絲扭結(jié)和子實體生長發(fā)育。



4、拌料** 拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果，提高培養(yǎng)料利用率、發(fā)菌率。



5、增產(chǎn)增收，改善口感 能夠有效縮短培養(yǎng)料發(fā)酵時間，提高發(fā)酵質(zhì)量，增加養(yǎng)分，促進(jìn)菌絲生長，改善菇類口感，提前出菇，延長保鮮期。



操作方法：



羊肚菌的功效和羊肚菌種植栽培技術(shù)及羊肚菌增產(chǎn)營養(yǎng)液的使用秘訣



1、拌料



1公斤茵菇生態(tài)寶拌料150～200公斤培養(yǎng)料，菌液需要先加水稀釋后邊潑灑邊拌勻培養(yǎng)料。（根據(jù)所用培養(yǎng)料的不同，調(diào)節(jié)培養(yǎng)料的含水量控制在60%左右，評判標(biāo)準(zhǔn)為手抓一把培養(yǎng)料，感覺手縫中有水



，但滴不下去就可以了）制作好之后置于22～25℃溫度下密封發(fā)酵15-20天即可。



2、催菇



用益富源茵菇生態(tài)寶稀釋300～500倍噴施菌棒，可誘導(dǎo)菌絲形成原基，提前出菇。



3、注水



菌袋后期（一般三茬菇后）用200～500倍菌菇生態(tài)寶稀釋液進(jìn)行注水，補(bǔ)水的同時增加蘑菇生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的效果。



4、保鮮



收獲前3～5天，用益富源茵菇生態(tài)寶200～300倍稀釋液噴灑菇體，有助于收獲后保鮮貯運(yùn)。



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